Riesencrevetten Bizarro

Zutaten für 4 Personen:

26 Riesencrevetten (ca. 800 - 1000 Gramm)
1/2 Teelöffel Peperoncini hot gehackt
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
0.5 Deziliter Olivenöl
1 Esslöffel Marinara Spezial
wenig Meersalz
Pfeffer schwarz
Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Riesencrevetten aus der Schale lösen. Mit einem spitzen Messer dem Rücken entlang leicht einritzen und den Darmfaden entfernen.
2. Die Crevetten kalt abspülen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Petersilie fein hacken.
3. Das Öl in der Bratpfanne erhitzen und die Riesencrevetten mit den Peperoncini hot gehackt und dem Knoblauch kurz scharf anbraten, bis die Crevetten sich rot verfärben. Die Bratpfanne beiseite ziehen und die Petersilie untermischen.
4. Das Ganze mit Marinara Spezial, Meersalz, Pfeffer schwarz und Zitronensaft würzen und abschmecken.

En Guete...