Mascarpone Pasta Edi

Zutaten:

Für 4 Personen

250 Gramm Mascarpone
2 Deziliter Milch
1 Esslöffel Café de Paris Edi
1 Esslöffel Pfefferbouquet
1 Teelöffel Bouillon Vegi Edi
20 Gramm Steinpilze getrocknet
150 Gramm Pouletgeschnetzeltes
100 Gramm Schinken
2 Knoblauchzehen
500 Gramm Pasta
Himalayasalz fein (optional)

Zubereitung:

1. Die Steinpilze in warmem Wasser einweichen. Die Pasta al dente kochen und zur Seite stellen. Das Pouletfleisch anbraten. Den Schinken in feine Streifen schneiden und beigeben.
2. Die Milch, die Café de Paris Gewürzmischung, das Pfefferbouquet, die Bouillon Paste, den gepressten Knoblauch und die abgetropften Steinpilze dazu geben und mitdünsten.
3. Den Mascarpone dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Die vorbereitete Pasta in die Sauce geben und gut mischen. Nach Geschmack salzen.

E Guete!