Fruchtwähe
Eine leckere Fruchtwähe mit dem berühmten Glarner Gewürzzucker und deiner Lieblingsfrucht nach Wahl
Zutaten:
Kuchenteig rund
Belag nach Wahl Aprikosen, Rhabarber, Zwetschgen, Äpfel oder andere Früchte)
1 Teelöffel Zimt gemahlen
Zucker
0.5 Liter Halbrahm
2 Eier
3 Esslöffel Zucker
1 Briefli Magentraes Glarner Gewürzzucker (30g)
1-2 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
- Den Kuchenteig auf dem Backblech auslegen. Die Äpfel (oder andere Früchte) in feine Schnitze schneiden oder mit der Röstiraffel raffeln und auf dem Teig auslegen. Mit Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- Die Wähe ohne Guss bei 180 Grad Umluft 15 Minuten in der Ofenmitte backen. Währenddessen den Halbrahm in einer Schüssel geben und die Eier und den Zucker untermischen.
- 1/2 Teelöffel Zimt gemahlen, den Glarner Gewürzzucker und das Backpulver beigeben und gut vermischen.
- Nach 15 Minuten Bindezeit den Guss über die Wähe geben und wieder in den Ofen schieben.
- Die Wähe weitere 30 Minuten backen.
Mit Schlagrahm servieren.
