Guacamole
Guacamole, die köstliche Avocado-Salsa aus Mexiko, ist eine unverzichtbare Ergänzung zu vielen Gerichten und Snacks. Diese cremige, würzige und erfrischende Mischung aus reifen Avocados und Gewürzen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller gesunder Nährstoffe.
Zutaten:
1 ganze Avocado, reif
1 Esslöffel Crème fraîche
1 Teelöffel Limettensaft
2-3 gestrichene Teelöffel Dip Mexicaine
Zubereitung:
- Alles zusammen mit der Gabel zu einer Paste verrühren.
- Damit die Guacamole schön grün bleibt, den Avocadokern in die Mitte der Paste setzen. Mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren den Kern entfernen und nach Belieben mit Dip Mexicaine nachwürzen.
Der Quacamole-Dip ist ein herrlicher Apéro Snack oder als Häppli zwischendurch aber auch als Salatgarnitur geeignet. Zum dippen servieren Sie: Tacos, Mais-Chips, Pommes-Chips oder rohe Gemüsestängeli…